30 maio 2016

Alecrim, alecrim dourado...

Um dos lugares que eu mais gosto aqui em casa é o jardim.
A vontade mesmo era poder ter jardim e uma hortinha, mas por falta de espaço tenho apenas o jardim.
Além de flores, o que não deixo faltar nele são minhas ervas que tanto gosto e não abro mão.Em um dos cantinhos se encontra cebolinha, sempre presente nos pratos aqui de casa, pertinho também tem o hortelã lindo e matreiro se espalhando por toda parte.  Manjericão e alecrim, também não fico sem.Quem é que não gosta de uma comida bem temperada, não é mesmo !
As ervas além do sabor que dão aos pratos,  trazem outros benefícios.
O Alecrim, por exemplo...além do sabor maravilhoso que ele acrescenta ás carnes, caldos, molhos,também é muito apreciado por quem conhece suas propriedades curativas, e até espirituais.
Um bom conhecedor da natureza, das ervas,  plantas, sabe que é uma ótima idéia ter sempre um pezinho bem cuidado de alecrim em casa.Ervinha danada de boa...

mas convenhamos, ela é bem chatinha pra pegar. Eu não desisto dela, pois vale muito á pena , e não somente na cozinha.


Outros Usos do Alecrim :

Também usado no tratamento da tosse, gripe, combate das crises de asma e alivio de dores causadas por contusões.Potente fitoterápico.
Também auxilia no controle da pressão arterial,dores reumáticas, gota, acelera a digestão, reduz gases, hemorróida inflamada, combate á icterícia.

Pele e ferimentos :

Para sarna e irritações na pele, fazer um chá bem forte e passar por todo local afetado deixando secar naturalmente.

Queda de cabelos:

Para queda de cabelo, fazer o tônico de alecrim, deixar esfriar e aplicar no couro cabeludo fazendo massagem com a polpa dos dedos para ajudar na absorção.O couro cabeludo deve estar limpo, ou seja, lavado, aplique por todo o couro cabeludo, deixando secar naturalmente e retirando apenas no dia seguinte.
Consequentemente ajuda no crescimento dos fios, é claro que um cabelo sadio cresce mais rápido e mais forte,né.

Tônico de Alecrim :

Usa-se apenas a erva, colhida fresca de preferência e a água.
Ferva um copo de água, apo´s a fervura desligue o fogo e logo em seguida acrescente 2 colheres de chá bem cheias de alecrim fresco.Tampe com pano limpo e deixe na fusão até esfriar.Utilize no couro cabeludo limpo.
Por ser natural não oferece contraindicações a não ser para gestantes, pois o alecrim também é considerado abortivo.

Culinária:
alecrim na carne

Como tempero, além de dar sabor aos pratos, ajuda na digestão dos alimentos.
Sabe aquela carne de porco, pesadérrima na digestão ? Alecrim nela !!
Aqui em casa uso sempre um pouquinho no tempero de carnes, dá um sabor divino.
Também vai bem em molhos,assados, frutos do mar e peixes.
batata assada
Batatas assadas com alecrim, sal grosso e azeite.

Uso espiritual:

Algumas religiões acreditam também na força do alecrim para afastar mau olhado, quebrante,lombriga aguada (nossa quanto tempo não ouço falar disso)  entre outras coisas... Dizem que o alecrim  é uma erva forte, que tem o poder de rebater  energias densas.
Os mais antigos com certeza se lembrarão,conheceram ou ouviram falar de alguma benzedeira, muito comum antigamente, e elas tinham sempre um pezinho de arruda atrás  da orelha.
Bom, se elas tinham razão eu não sei explicar, Fé é uma coisa que não se explica.
Só sei que amoo o gostinho do meu alecrinzinho nos pratos aqui de casa.
Mas cuidado, não se pode exagerar no uso dele, pois o uso excessivo acarreta a males estomacais e sobrecarrega os rins.
Então como tudo na vida, o que vale é a moderação, e o bom senso.
Para ter ele em sua casa não precisa de uma horta ou jardim, pode ser em um vaso mesmo.Só precisa saber que ele gosta de muito sol, e depois de adulto deve ser regado a cada dois dias.
Bom, então é isso pessoal, espero que tenham gostado e até a próxima postagem.

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